陈振宇: 解读中国白酒的现在和未来

来源:中国网中国酒作者:安小妮点击:时间:2019-10-18

导读:对话|观云陈振宇: 用90后程序员的逻辑解读中国白酒的现在和未来 在成都举行的一场品酒师培训会上,我认识了正在参加学习的陈振宇。温文尔雅、谈吐大方、谦虚好学。结束的时候,主办方告知我,他是新白酒品牌观云的创始人。更让我觉得有点意思的是,他曾是一名优秀的程序员。程序员去开发白
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对话|观云陈振宇:用90后程序员的逻辑解读中国白酒的现在和未来

在成都举行的一场品酒师培训会上,我认识了正在参加学习的陈振宇。温文尔雅、谈吐大方、谦虚好学。结束的时候,主办方告知我,他是新白酒品牌观云的创始人。更让我觉得有点意思的是,他曾是一名优秀的程序员。程序员去开发白酒,听上去有点不靠谱,却在陈振宇这里变成了现实。

随着消费升级时代的来临,80后、90后、00后等年轻人正成为消费主力。但口感辛辣、易醉、价格过高的传统白酒,让众多年轻人望而却步。在这个年轻人群体鲜少喝白酒的当下,为什么一个90后程序员会选择去开发新白酒品牌?

陈振宇: 解读中国白酒的现在和未来

(观云白酒创始人陈振宇)

陈振宇,国家二级品酒师,Yottaa”(英特尔投资)高级程序工程师,与刘强东同乡,与马云是师生关系,他就是唯一入选2018中国福布斯中国30under30的白酒企业家。

陈振宇热爱编程,曾两次获得信息学奥赛和机器人竞赛一等奖。编程培养了他非常严密的思维和用逻辑做事的原则。出身酿酒世家,从小耳濡目染酿酒的各项技艺。对于代码和白酒,他都有着最直接最深入的了解。

他说,选择白酒品牌创业是自然而然的事。陈振宇非常理解年轻人对白酒好奇又拒绝的态度,所以他采用传统工艺和现代科技的结合,打造了口感好、醒酒快的观云白酒。他希望用更现代的技术、更针对产品的逻辑去探索中国白酒未来的表现形式。

关于观云,关于传统酒企,关于中国白酒的未来,陈振宇都有着自己独特的看法。中国白酒未来之路,漫长且艰辛。今天,我们不妨换个角度,用一个90后程序员的逻辑去解读一下,中国白酒的另一种可能性。


以下是中国网·中国酒频道跟观云创始人陈振宇对话。

陈振宇: 解读中国白酒的现在和未来

中国网·中国酒频道:为什么创业选择白酒品牌而不是其它当下比较热门的行业?

陈振宇:我觉得创业还是以成功为目标的,对于成功来说,好的一个创业项目需要考虑四个要素。

第一,市场机会。白酒在很多人眼中是一个很传统的行业,是一个存量市场,这种观念其实是一个误区。白酒每年的消费市场大概有6000多亿,实际可能能达到10000亿。对于这6000亿来说,白酒在A股有19家上市公司,但是它们每年只能卖到总体的30%,这意味着有70%的市场是被中小企业给“吃掉”了。所以在这样一个巨大份额的市场里面,一个新的品牌是非常有机会的。

第二,时代机遇。观云创立于2015年,那个时间点白酒行业正进入一个调整期,而中国也迎来了一个新的机会点,人均GDP达到8000美金。人们期待白酒具有更好的品质,对饮酒产生了更高的体验追求,这种发展正符合了马斯洛对人类需求的模式化解读。

任何一次重大机遇的出现,从历史的角度看都是一种必然。回看白酒行业,新中国成立初期,粮食产量有限,为了能让更多人都能喝上酒,国家鼓励和推行的是出酒率高、工艺便于全国推广的清香型白酒,那时候白酒行业的老大是汾酒。1980年全国各地陆续开展联产承包责任制,产出了更多的粮食,推动了经济的发展。消费者饮酒的需求从喝更多的酒转向喝香味更浓郁的酒,于是香气浓郁、出酒率低的浓香型白酒迎来了大发展,这个变化的过程是自然发生的。2000年之后,经济进一步发展,人们可支配消费越来越多,于是开始从喝好酒变成了喝更稀缺的酒,茅台则抓住了这次历史机遇。

洋河是近些年白酒行业的一个发展奇迹,洋河的迅速崛起也正是源自它观察并抓住了消费场景的变化。就是随着经济发展、生活水平的提高,消费者对白酒产生了越来越强烈的社交需求,于是好入口、不易醉的绵柔型白酒更加满足人们频繁的社交白酒需要。

我们回顾白酒这几十年的发展历程,去观察每一次重要的变化,再回头看我们当前面对的历史机遇,中国人均GDP已接近10000美金,新一代消费者对品质、品牌、营销推广、传播内容等各方面产生了更高的新需求。而过去的白酒品牌与产品却无法充分满足这些新的消费需求,这就是观云白酒能够抓住的时代赋予的机遇。

第三,要素禀赋。首先,我成长在一个白酒世家,我的先祖从雍正十年就已经开设了涌源酒坊开始酿酒,二十多年的耳濡目染,让我对白酒从原料到酿造各方面的工艺都了如指掌。第二,上学期间多年计算机竞赛的专业训练,以及顶级比赛的锤炼,让我形成了严密的思维习惯,包括做事情的逻辑。第三,我成长于宿迁(市)双沟(镇),宿迁走出了电商巨头刘强东,而我大学就读于杭州电子科技大学,那里是马云创业前任教的学校。因此白酒、科技、互联网,构成了我创立观云白酒的要素禀赋,也是我在白酒这个传统行业开启创新的起点。

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