侯勇:做酒,本身就是一件让人身心愉悦的事儿

来源:中国网中国酒作者:唐秸点击:时间:2019-06-03

导读:中国网中国酒频道4月2日讯 常言道:“对酒当歌,人生几何。”改革开放的四十余年,中国酒行业经历低迷与复苏,思辨与创新,几许乱象,几经 涅槃 。 回顾过往,酒行业的创新潮可以说是此起彼伏 , 关于变革,关于赋能,关于战略 方向 的讯息铺天盖地 。可是 回到白酒本身的探讨却相对较少,当歌
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中国网中国酒频道4月2日讯   常言道:“对酒当歌,人生几何。”改革开放的四十余年,中国酒行业经历低迷与复苏,思辨与创新,几许乱象,几经涅槃

 

侯勇:做酒,本身就是一件让人身心愉悦的事儿



回顾过往,酒行业的创新潮可以说是此起彼伏关于变革,关于赋能,关于战略方向的讯息铺天盖地。可是回到白酒本身的探讨却相对较少,当歌白酒体验馆就是这样一个独特的存在。当歌是一个新兴的带有公益性质的白酒体验馆,它为消费者提供学习酒的环境,以让消费者会喝酒,喝好酒”为初心,用体验方式传播博大精深的中国酒文化

 

侯勇:做酒,本身就是一件让人身心愉悦的事儿

侯勇


对此,中国网•中国酒频道对话当歌白酒体验馆创始人侯勇让他为我们讲述“为什么当歌一定要做这”以及“这事该如何做”等问题,在他的带领下,我们一起走进白酒,感知白酒之美。



“做酒,本身就是一件让人身心愉悦的事儿。”致力于科学传播中国酒文化及白酒品质观的当歌白酒体验馆创始人侯勇说道“在源坤参加专业品酒培训后,我认为自己可以为消费者做一些力所能及的事,更好地向大众传递一杯优雅的中国白酒。”当歌白酒体验馆的创办,就是希望以体验等多种方式翻译好中国白酒,拉进消费大众与白酒的距离,让更多人了解白酒,进而爱上白酒。

 

侯勇看来一杯好酒消费者认为廉价而劣质时,多少会让酿酒人和售酒人受挫。多数人认为消费者没有区别白酒品质优劣的能力,正是基于这一假设,多年来业内未重视引领大众正确认识白酒。其实不然,消费者具备识别好坏的能力,只是没有形成认知体系,没有更多可供学习和提高的机会。“怎么喝酒,怎么品酒,如何辨别一杯好酒?”就是当歌白酒体验馆要带领消费者做的事。

 

古有醉里从为客,诗成觉有神喝酒,本身就自带艺术气息;喝酒,本身就是一件有品味的事儿。当歌白酒体验馆的存在,不仅契合白酒的内涵气质,更与行业当前发展趋势不谋而合。酒,是酒非酒,喝酒,是喝酒非喝酒,酒是华夏五千年文化的高度凝炼,是炽热情感的具象化表达。

 

侯勇:做酒,本身就是一件让人身心愉悦的事儿


入口绵柔醇厚,酒体饱满,空杯留香持久,是酒也。侯勇在谈及酒行业酿酒标准化以及消费群体个性化关系的时候表示以前闭门造车,如今必须走进消费者,迎合消费需求深入消费个性,从消费群体中寻找到明确的市场目标,减少经营盲目性降低经营风险。现在是消费主权时代和体验经济时代,缩小与消费者之间的距离是关键。

 

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