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  陈振宇： 解读中国白酒的现在和未来

  对话|观云陈振宇： 用90后程序员的逻辑解读中国白酒的现在和未来 在成都举行的一场品酒师培训会上，我认识了正在参加学习的陈振宇。温文尔雅、谈吐大方、谦虚好学。结束的时候，主办方告知我，他是新白酒品...

  白酒 中国 品牌 工艺 陈振宇  210酒界人物 / 2019-10-18

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  酒圈子里的“怪才”酿酒大师张金修

  张金修说，他是跳出中国白酒的圈子，站在国际酒类的大舞台，来创新和发展中国的传统白酒。 在酒圈子里，不少人都说张金修是一个喜欢搞旁门左道的“怪才”：対中国白酒的很多观点跟传统不同，行事也跟很多...

  白酒 酿酒 中国 创新 张金修  260酒界人物 / 2019-09-06

• 川西坝子的酿酒高人李东（下）

  川西坝子的酿酒高人李东（下） 善观察的 酿酒高人 李东：国人饮酒，有五个表达阶段 “ 与时俱进，与时俱变。 ” 与时俱变是指根据不同季节去改变和调整工艺参数，与时俱进是指酒体设计要以市场为导向。 李东...

  李东 白酒 中国 酿酒 储存  140酒界人物 / 2019-08-27

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  川西坝子的酿酒高人李东（上）

  川西坝子的酿酒高人李东（上） 西岭雪山的雪水，以及川西坝子的温润，成就了以王泗镇为代表的大邑王泗白酒。因而，这一中国著名的原酒产区——酒窝窝里，既然能产出好酒，也必然会出酿酒的高人。 李东就是...

  李东 酿酒 白酒 技术 四川  147酒界人物 / 2019-08-26

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  邓子均四代人一百余年的传承与坚守（上）

  百年前的“五粮液”，百年后的“子均邓公液” 邓子均四代人一百余年的传承 与 坚守（上） 1915年，用一份经典五粮秘方和工艺酿制出的一杯中国白酒，获得了美国举办的“巴拿马万国博览会”金奖。一百年后的...

  酿酒 邓公 邓子均 五粮 五粮液  110酒界人物 / 2019-08-19

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  五粮液成为2020年迪拜世博会中国馆官方合作伙伴

  川酒网是中国川酒行业门户网站，以发布白酒业界新闻，传播白酒文化为己任，成为广大白酒从业者与爱好者的网络交流平台。...

  184酒界人物 / 2019-08-05